Hoe weet je of je blauwe kaas is verrot

Hier zijn een aantal manieren om te controleren:
Controleer de kleur van de blauwe kaas. Als de witte delen beginnen gelig te draaien, of de blauwe delen beginnen groen te zetten, niet eten. Als een deel van de kaas is een andere dan de witte of blauwe kleur, moet worden weggegooid.
Ruik de blauwe kaas. Als het ruikt naar ammoniak, wordt het begin slecht om te gaan. De geur van blauwe kaas kan zeer potent na verloop van tijd, en dit is normaal. Als het begint te ruiken, zoals ammoniak, moet het niet worden gegeten.
Neem een kleine hap van de blauwe kaas. Als het smaakt blauwe kaas, alleen sterker, het is veilig om te eten. Als de smaak lijkt "off" op enigerlei wijze, het is beter om het product te ontdoen.
Kijk voor fuzz en schimmels die er niet was toen de blauwe kaas vers was. Eventuele extra groei zou kunnen zijn van een nieuwe, ongezonde bacteriën vormen op de kaas.
Controleer of slijm. Blauwe kaas kan een slijmerige textuur ontwikkelen wanneer het begint te gaan slecht. Als er vocht op en of de textuur niet meer droog kruimelig en moet worden weggegooid.