Wat maakt Blue Cheese blauw?

Wat maakt Blue Cheese blauw?
Kolonies van bacteriën groeien in lijnen door de cheese.These is ontstaan ​​uit een aantal bacteriën in de kaas geïntroduceerd door op lange naalden worden geplaatst, die vervolgens werden vast te zitten in de kaas. De bacteriën werden gekweekt bij zorgvuldig geselecteerde bacteriën die onderwezen een goede flavour.Different culturen maken verschillende kazen, met verschillende smaken en verschillende tinten blauw of groen.