Eten en koken > Zuivelproducten > straf > blauwe kaas > Wat zijn de blauw-aders in kaas?

Wat zijn de blauw-aders in kaas?

 
Wat zijn de blauw-aders in kaas?
Meestal een schimmel genaamd Pencillum-Roqueforti. Het wordt normaal toegevoegd aan de kaas en is onschadelijk.
Copyright © Eten en koken https://www.eten.science All Rights Reserved