Waarom is kaas, zoals Stilton een blauwe kaas genoemd?

Waarom is kaas, zoals Stilton een blauwe kaas genoemd?
Stilton komt in twee vormen 1) Witte Stilton 2) Blue Stilton Blue Stilton wordt op dezelfde manier gemaakt als White Stilton, maar de kaas wrongel een schimmel (Penicillium roquefortii) toegevoegd om ze tijdens de fabricage en de kaas werd gedurende de schimmelvorming op de kaas. Dit geeft Blue Stilton een marmering van blauwe aderen doorheen loopt en een heerlijk romige smaak. De dooradering geeft Blue Stilton zijn name.Only zeven
zuivelfabrieken, met behulp van de oorspronkelijke eeuwenoude recept, in licentie gegeven aan de romige ivoor-hued koning van kazen te produceren. Zo gewaardeerde unieke smaak en textuur Stilton, is het de enige Britse kaas beloond met een eigen certificaat handelsmerk.