Is snel smelt kaas kan worden gebruikt als een alternatief voor de Parmezaanse kaas in de keuken carbonara saus?

Is snel smelt kaas kan worden gebruikt als een alternatief voor de Parmezaanse kaas in de keuken carbonara saus?
Ik zou niet deze substitutie aanraden. Het maakt het een totaal andere smaak en textuur te geven.