Waarom is uw parmezaanse kaas draaien in een klomp kaas in roomsaus?

Waarom is uw parmezaanse kaas draaien in een klomp kaas in roomsaus?
Bij het toevoegen van Parmezaanse kaas op een roomsaus, zorg ervoor dat uw warmte is ongeveer medium tot medium-hoog. Gebruik een garde terwijl u het rooster in de saus. Je moet blijven om het te zwaaien tot de kaas gesmolten is. Parmezaanse kaas is een harde kaas dus het moet een hogere warmte dan zachte kazen om te smelten of het zal gewoon vasthouden en een klomp.