Wat is de parmezaanse kaas gebruikt in de keuken?

Wat is de parmezaanse kaas gebruikt in de keuken?
De meeste Italiaanse pastagerechten strooi Parmezaanse kaas op de bovenkant van de schotel, zoals spaghetti, Macaloni, lasagne en ga zo maar door. Het geeft de schaal extra smaak, kleur en textuur.