Wat is het verschil tussen de parmezaan en parmezaanse reggiano

Wat is het verschil tussen de parmezaan en parmezaanse reggiano
Parmezaanse Reggiano - eigenlijk heet "Parmigiano Reggiano" - is de echte soort dat wordt geïmporteerd uit Italië, en Parmezaanse kaas is de Amerikaanse varianten van Parmigiano Reggiano, en is vaak meer droog is dan dan de geïmporteerde stuff. Het is ook een stuk goedkoper dan de geïmporteerde soort