Wat is een non-kaas substituut voor Parmezaanse kaas?

Wat is een non-kaas substituut voor Parmezaanse kaas?
Fake Parmezaanse Chezz vinden op heide voedingswinkels, en Mijer supermarkten. Gemaakt van sojabonen, maar het levert wel kleine quanitys van Cassin, die komt uit melk bevatten.