Kunt u mixen botercrème glimmertjes met slagroom?

Kunt u mixen botercrème glimmertjes met slagroom?
Eigenlijk kun je ze aan elkaar te mengen. De truc is om je slagroom ijsvorming in een kom (zonder de poedersuiker) - gemengde tot voltooiing, en maken de buttercream in een aparte kom en vouw samen met behulp van een spatel. Ik heb dit vele malen (ik ben een bakker) om verschillende redenen gedaan; soms "stretch" kers als ik niet 'hebben genoeg van een, soms slagroom te stabiliseren, soms voor de belichting van de buttercream. Het effect dat je krijgt hangt af van hoe u de twee te mengen. Als gemengd in gelijke delen, zul je gewoon eindigen met meer icing dat smaakt botercrème (niet helemaal dubbel- meer als 1 (BC) 1 (WC) = 1,5 both.If u wilt uw slagroom te stabiliseren, je ' d voeg een beetje crème au beurre op een moment, totdat het wordt om de gewenste consistentie. Echt duurt het maar een beetje, omdat de butttercream is zo zwaar het zal uw slagroom leeglopen als je gebruik te much.If u wilt verlichten uw buttercream, zou je een heleboel slagroom toe te voegen aan een kleine hoeveelheid buttercream- uw slagroom zal zeker leeglopen, maar het uiteindelijke product zal lichter dan buttercream.BTW- dit alles is gebaseerd op u met behulp van een echte "boter" buttercream -.. niet één gemaakt van het verkorten Als je de smaak van botercrème, maar de consistentie van slagroom wil, stel ik met behulp van een Zwitsers buttercream het is het beste van beide worlds.-bakker voor 13 jaar