Wat is het verschil tussen melk en zware slagroom?

Wat is het verschil tussen melk en zware slagroom?
Wilt u crème te maken van melk, wordt het lichter en fijner dan als je het gemaakt van zware slagroom zijn. Zware slagroom is beter geschikt voor gebak en zware desserts, terwijl melk kan worden gebruikt voor een lichtere ijsvorming.