Kan half en half slagroom vervangen?

Kan half en half slagroom vervangen?
Soms kan het, soms is het niet een goed idee. Als je schoot een gebakken goed, is het waarschijnlijk prima. Sommige sauzen zou fijn zijn, ook al zijn ze niet zo rijk zou zijn. Als je het gieten over iets, zou half-en-half prima werken, maar, nogmaals, niet zo rijk zijn. Voordat u half-en-half schakelaar in voor room zorg ervoor dat het recept niet het vet dat crème met zich meebrengt nodig. Sommige recepten eigenlijk vet nodig om te werken, niet alleen omdat het goed smaakt. Ik betwijfel dat het zal werken als slagroom is wat je wilt.