Kan slagroom worden gebruikt in plaats van zware room in een broccoli quiche?

Kan slagroom worden gebruikt in plaats van zware room in een broccoli quiche?
Slagroom is bijna hetzelfde als slagroom maar een beetje lichter. Ik heb beide door elkaar gebruikt in vele recepten zonder problemen. Een ding zou ik willen voorstellen is om een ​​prob thermometer gebruiken in de quiche. Het is een goed idee om een ​​rond hoe dan ook voor allerlei dingen. Stel het alarm afgaat bij 165 ° F. Dit zal toelaten om de quiche te bakken om de perfecte temperatuur voor de ingrediënten die u gebruikt. Een instelling van 165 is de zeer lage kant voor een quiche maar vergeet niet, de quiche zal koken houden nadat het uit de oven wordt verwijderd. verwacht nog minstens 5 ° F stijging temp nadat u het uit de oven.