Is zwaar slagroom glutenvrij?

Is zwaar slagroom glutenvrij?
Ik maak een kip en spaghetti maaltijd iedereen houdt van het gebruik van zware room. Echter, mijn vrouw die is gluten-intolerant zwelt op als het eten. Alles in het recept, behalve de slagroom en de kip zijn gegarandeerd glutenvrij. Dus of er gluten wordt gebruikt als een verdikkingsmiddel in de zware crème of gluten wordt in een bouillon om mollige de kipfilets. Ik wou dat ik wist dat het antwoord op deze ene, mezelf.