Is magere melk een heterogeen mengsel?

Is magere melk een heterogeen mengsel?
Nee het homogeen is, het vet (dat is het deel van de volle melk mengsel dat scheidt) is afgeroomd zodat alleen de homogene componenten toegevoegd bestellen:. Melk is een heterogeen mengsel, omdat het niet duidelijk, briljant of transparant. De microdeeltjes van veel eiwitten niet 'echt' opgelost, maar gehydrateerd.