Wat is het verschil tussen een magere melk en stuwing melk?

Wat is het verschil tussen een magere melk en stuwing melk?
De gemiddelde samenstelling van koemelk is 87,2% water, 3,7% melkvet, 3,5% eiwit, 4,9% lactose en 0,7% as. Deze samenstelling verschilt van koe tot koe en het ras te kweken. Bijvoorbeeld, Jersey koeien hebben een gemiddelde van 85,6% water en 5,15% melkvet. Deze cijfers ook variëren door het seizoen van het jaar, het diervoeder inhoud, en vele andere factors.The federale Food and Drug Administration (FDA) stelt normen voor de verschillende soorten melk en melkproducten. Sommige staten gebruik maken van deze normen, terwijl anderen hebben hun eigen normen. Vóór 1998, de federale normen vereiste dat vocht melk verkocht als volle melk niet minder dan 3,25% melkvet, magere melk moet 0,5-2,0% melkvet hebben moet hebben, en afgeroomde melk moet minder dan 0,5% melkvet hebben. Vanaf 1998 heeft de FDA vereiste dat melk met 2% melkvet moeten worden geëtiketteerd als "met verminderd vetgehalte", omdat het niet voldeed aan de nieuwe definitie van vetarme producten als minder dan 3 gram vet per portie. Melk met 1% melkvet kan nog worden aangeduid als "low-fat", omdat het deed aan de definitie. Ter vergelijking, lichte crème heeft niet minder dan 18% melkvet en slagroom heeft niet minder dan 36% van melk fat.Hope dit helps100ml verse melk luidt als volgt: * 64kcal * 3.5g fat * 124 mg calcium vetarme melk Low- vette melk bevat de helft van het vet van volle melk. Het is populair bij mensen die op hun gewicht letten of die proberen om hun inname van vet te verminderen. Vetarme melk is niet geschikt voor kinderen onder de twee jaar. Magere melk wordt soms verrijkt met vitaminen en mineralen, omdat het verminderen van het vetgehalte in de melk vermindert ook de niveaus van vitamine A en D. Deze vitamines en andere zoals vitamine B worden weer toegevoegd. Verschillende melkfabrieken voeg verschillende vitaminen op verschillende niveaus, zodat is het belangrijk om de etiketten op melkpakken lezen, zodat u weet wat u koopt. 100 ml magere melk zal bieden: * 49kcal * 1,6 g fat * 124 mg calcium Low-fat melk met toegevoegde vitamines hebben een unieke samenstelling in vergelijking met de gewone lage vetgehalte melk.