Kun je slagroom van 2 procent melk?

Kun je slagroom van 2 procent melk?
Nee, moet je ten minste ongeveer 30% crème (melkvet), in staat zijn om het te ranselen. Dit betekent meestal dat je op zijn minst een licht slagroom nodig,
hoewel de meeste zullen verkiezen zware slagroom, want het is meer betrouwbaar en stabiel. Het is mogelijk dat bepaalde lichte crèmes (niet slagroom) voldoende vet zweep, maar ze vallen gewoonlijk in ongeveer 20% vet.