Wat zit er in geitenmelk?

Wat zit er in geitenmelk?
Geitenmelk is vooral water, melk vet en eiwit. In het algemeen, geitenmelk significante niveaus van calcium bevat, magnesium, fosfor, kalium, natrium en vitamine A en C. Geitenmelk bevat ook sporen hoeveelheden koper, ijzer, selenium, zink, vitamine E en foliumzuur. Maar wordt niet beschouwd als een "goede bron" van een van deze dingen. Er zijn veel overtuigende studies die een menselijke baby's dieet dat bestaat voornamelijk uit geitenmelk kan leiden tot tekorten aan bèta-caroteen en essentiële B-vitamines die essentieel zijn voor de gezondheid van de hersenen en groei zijn geweest. Natuurlijk, de voedingswaarde van geitenmelk hangt allemaal af van wat de geiten eten. Een dieet hoger in een van deze vitaminen of mineralen waarschijnlijk resulteren in hogere niveaus in de melk. Een omgekeerd, een melkgeiten dieet ontbreekt in een van deze voedingsstoffen uiteraard daarmee minder aanwezig in de melk.