Wat is het verschil tussen volle melk en karnemelk?
Wat is het verschil tussen volle melk en karnemelk?
Karnemelk is een bijproduct van het maken van boter uit volle melk, licht zure en is de vloeistof die overblijft wanneer boter is gekarnd. Volle melk is melk die normaal gesproken is verwarmd om het te pasteuriseren en er wordt niets toegevoegd of weggehaald. Karnemelk kan thuis gemaakt worden (zonder de noodzaak om boter te maken!). Om een beker melk toe te voegen een eetlepel citroensap, staan voor ongeveer vijf minuten en het gebruik als nodig is. Gooi als je gebruikt hebt wat je nodig hebt om te gebruiken.