Is karnemelk bedorven melk?

Is karnemelk bedorven melk?
Nee Buttermilk was oorspronkelijk gewoon wat er overblijft na het karnen room tot boter. Het was erg dun en niet erg smakelijk. Tegenwoordig wordt karnemelk gemaakt met speciale culturen en emulgatoren, het dik en romig en sommige zeer smakelijk.