Is karnemelk mesten?
Is karnemelk mesten?
karnemelk is minder vet en calorieën dan gewone melk, omdat het vet uit karnemelk reeds verwijderd boter. Het is rijk aan kalium, vitamine B12 en calcium. Karnemelk is beter verteerbaar dan volle melk en het bevat ook meer melkzuur dan magere melk. Doordat ze gemakkelijker verteerbaar (gevolge van de bacteriën aan de melk toegevoegd) kunnen eiwit en calcium gemakkelijker worden opgenomen door het lichaam. Er zijn 99 kcal en 2,2 gram vet in een kopje karnemelk (vetgehalte kan verschillen met een aantal karnemelk merken zijn), in tegenstelling tot volle melk dat 157 kcal en 8,9 gram vet heeft.