Wie heeft gefrituurde ijs?

Wie heeft gefrituurde ijs?
Credit werd gegeven aan een klein ijs bedrijf in 1894, terwijl anderen hebben gesuggereerd dat het echt werd onthuld op World's Fair in Chicago een jaar eerder. Een derde eis stelt dat de krokante-zoet dessert werd gemaakt door chef-koks in een Japans tempura restaurant in de late jaren 1960, dit is ijs gebakken in beslag. Een recept is als volgt (met behulp van grote zorg): Klop de eiwitten totdat ze zijn vol van lucht licht en pluizig (zoals schuim van bubbelbad) spitten een bolletje bevroren ijs Coat het ijs in de eiwitten Coat de eiwitten in geraspte kokos Frituur in hete olie gedurende enkele seconden Serveer met een takje munt en een afstoffen van poedersuiker Enjoy! Raadpleeg de Related Link
hieronder voor een stukje geschiedenis over dit onderwerp.