Kunt u gebruik maken van half en half in plaats van zware room in recept?

Kunt u gebruik maken van half en half in plaats van zware room in recept?
In het algemeen, ja. Voor de meeste recepten, zal het wel goed. Half en half zal een beetje lichter. De zware crème zal het een meer rijke romige textuur te geven. Echter, als je in een jam, zal het meestal prima.