Hoeveel vet in de oven chips?

Hoeveel vet in de oven chips?
per 130 gram portie er ongeveer 5,1 gram vet, waarvan 0,5 gram verzadigd vet. Dit steekt gunstig af met gebakken chips die variëren 5-20% vet (gemiddeld 11,5%) * * Morley-John J, Swinburn B. A., Metcalf P. A. & amp; Raza F. (2002). Vetgehalte van chips, de kwaliteit van het frituurvet en frituren praktijken in Nieuw-Zeeland fastfoodrestaurants. Australische en Nieuw-Zeeland Journal of Public Health
. Vol. 26, No. 2, pp 101-106.