Hoe ga je Thais restaurant stijl Thai Iced Tea?

Hoe ga je Thais restaurant stijl Thai Iced Tea?
Thai ijsthee te maken is een van de eerste dingen die mensen verliefd worden op bij een diner in een typisch Thais restaurant. Het is een native-geteelde rode-doorbladerde thee die wordt gekruid met steranijs zaad. Het is meestal gebrouwen sterk en vervolgens gemengd met een rijke werveling van gecondenseerde melk. Heerlijk! 6 kopjes water1 kopje Thai thee (cha Thai) 1 kopje sugar1 kan verdampt milkBring het water aan de kook in een grote pan. Voeg de thee en haal de pan van het vuur. Roer tot alle theebladeren in het water onder te dompelen. Steil voor ongeveer 5 minuten. Giet het brouwsel door een koffiefilter of een fijne zeef in een grote werper. Voeg de suiker toe aan de hete thee en roer om op te lossen. Koel af tot kamertemperatuur. Cover en in de koelkast totdat klaar om te serveren. Serveren: Vul lange glazen met gemalen ijs. Voeg genoeg van de thee om de bril om binnen 1 inch van de top te vullen. zweven dan 3-4 eetlepels gecondenseerde melk over het ijs in elk glas.