Wat zijn de symptomen van zink-deficiëntie?

Wat zijn de symptomen van zink-deficiëntie?
Vanwege het verband tussen zink en de smaak-gerelateerde eiwit genaamd Gustin, een verminderd gevoel van smaak of geur zijn voorkomende symptomen van zink-deficiëntie. Depressie, gebrek aan eetlust, mentale lethargie, haarverlies, gewichtsverlies, vertraagde wondgenezing, chronische infectie, ruwe huid of uitslag, groeistoornissen bij kinderen, en frequente verkoudheden en infecties kan ook een symptoom van onvoldoende voedingskundige zink. Tekort aan zink kan het optreden van een of meer fase I ontgiftingsenzymen verminderen.