Hoe doe je grill zwaardvis?

Hoe doe je grill zwaardvis?
U moet olie de grill en de vis, maar doe er niet zo veel olie op de vis die de grill zal oplaaien als de olie druipt. Kruid de vis, als het ongeveer een half inch dik, kook het aan de ene kant voor 5 minuten, door middel van draaien 90 graden half manier, dan draai het om en bak het voor twee minuten aan de andere kant. Als dikker, koken langer op de tweede zijde. Squirt het met citroensap vlak voordat je het uit de grill.