Is het slecht als je een dozijn rauwe garnalen gegeten en zo ja, wat moet je doen?

Is het slecht als je een dozijn rauwe garnalen gegeten en zo ja, wat moet je doen?
AnswerYou moet op de universiteit ... Plaatsen die rauwe vis serveren (Sushi, maar nauwkeuriger genoemd Sashimi) dienen rauwe garnalen. Zolang de garnalen was vers en op ijs gehouden, moet je OK. Je zou vrij snel weten of er een probleem was, omdat de 4 meest populaire ziekten tranferred door de consumptie van rauwe schelpdieren hebben veelbetekenende symptomen: Amnesic shellfish poisoning (ASP) - wordt veroorzaakt door domoic Acid in schelpdieren. Symptomen van gastro-intestinale, vooral bij lage niveaus, maar een kwart van de gevallen ervaren neurologische problemen, zoals geheugenverlies die aanzienlijk en blijvend zijn. Eerste symptomen verschijnen binnen 24 uur en neurologische problemen binnen 48 uur. Giftige algen van het genus Pseudonitzchia produceren domoic Acid.Neurotoxic shellfish poisoning (NSP) tast het zenuwstelsel. Symptomen zijn onder meer moeite met slikken, dubbel zien, wankel en tremor, misselijkheid, diarree, braken, gevoelloosheid, tintelingen in de mond, lippen en extremiteiten. Moeite met het onderscheid tussen warm en koud is ook een kenmerk. Begin van de symptomen is waarschijnlijk binnen 24 uur. NSP wordt ten dele van een algen bekend als Karenia mikimotoi.Diarrhetic schelpdieren vergiftiging (DSP) - veroorzaakt door okadaïnezuur en verwante verbindingen. De symptomen zijn diarree, misselijkheid, braken en buikpijn. Acute symptomen meestal binnen 12 uur en van korte duur. DSP groep toxinen worden geproduceerd door een verscheidenheid van fytoplankton, vooral van de Dinophysis genus.Paralytic schelpdieren poisoning (PSP) -is door een groep chemicaliën genaamd saxitoxine en gonyautoxins. Deze chemische stoffen zijn allemaal verschillend in hun toxiciteit bij de mens, maar verlamming sets in kort na de consumptie. Antwoord U kunt verwarrend gekookte verse garnalen die is gekoeld of bevroren met rauwe garnalen. Gekoelde en gekookte verse garnalen is prima en is geen reden tot bezorgdheid. Rauwe vis of garnalen geserveerd in een sushi-bar is van een zekere 'kwaliteit' en wordt gemarineerd voor het serveren; de marinade doodt alle bacteriën in de raw food. Als je hebt gegeten een dozijn rauwe garnalen als gevolg van een weddenschap of een uitdaging, zou ik adviseren het maken van dat uw eerste en enige ervaring met het eten van rauw voedsel, van welke aard die niet wordt geserveerd in een restaurant!