Hoe beoordeelt u de huid van zalm te nemen?

Hoe beoordeelt u de huid van zalm te nemen?
Zalm huid is al moeilijk genoeg wanneer rauw dat kun je meestal schillen met de hand met de hulp van een mes. Hoek het mes tegen de huid, zodat je niet afknippen geen vlees. Het is goed om het op al te verlaten, vooral als je grillen.