Is ingeblikte vis zoals zalm of sardines gekookt?

Is ingeblikte vis zoals zalm of sardines gekookt?
Ja. De meeste worden gestoomd; sommige zijn gebakken of warm gerookt. (Uit http://www.epicurious.com/gourmet/good_living/sardines en http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/articles/A54441-2004May25.html) A: Sardine is meer een algemene term die wordt toegepast op alle soft-uitgebeend, kleine vis met een vette vlees. Haring, sprot, en jonge pilchards zijn enkele van de namen van de vis die sardines worden genoemd. Ze zijn iriserende, zilverachtig, en zwemmen in grote scholen in de buurt van het oppervlak. Ze kunnen worden gepekeld, gerookt of in blik in olie, tomatensaus, of mosterdsaus. Sommige zijn verpakt in blikken zoals; anderen zijn gevild, uitgebeend, of verkocht als filets. Zij zijn het best gegrild, geroosterd of gebakken. De naam komt waarschijnlijk van jonge sardines gevangen voor de kust van Sardinië, die waren een van de eerste vis verpakt in oil.I keek in mijn "Joy of Cooking" (gepubliceerd in 1964) voor hun suggesties over sardines. Zij zeggen: "Pacific sardines zijn bijna twee keer zo groot als de Atlantische soort, en beide zijn groter dan het type pilchards oorspronkelijk gevangen off Sardinië. Ansjovis zijn nog kleiner sardines. Wanneer gerookt, sardines worden aangeduid als sprot. Behandel verse sardines als voor Smelts. " Dan bieden ze een recept, als volgt: "Als je wilt sardines in blik presenteren op een interessante manier, vel over been, 12 sardines in blik Mash 6 van hen met:.

1 (theelepel) tl gehakte ui

2 theelepels boter

1/2 theelepel mosterd

1 theelepel citroensap

Spread 6 smalle toastjes met dit mengsel. Leg een hele sardine op elke toast en uit te voeren onder de grill Voor het serveren garneer met:.

Fijn gehakte venkel

een rooster van zwarte peper "Pharma Mijn ex-man graag sardines in blik, en zou openen een kan, plop een vette sardine op een saltine cracker, en eet de hele kan op die manier! Ik de kamer verliet altijd om de stank te voorkomen! A: Ik heb gegeten de botten van sardines (hou de hete mosterd smaak), maar ik altijd de ronde beenderen uit zalm in blik halen voordat het koken. A: De persoon die de bovenstaande paragraaf gestuurd hebben hun antwoord, maar mijn antwoord is een beetje anders. De conservenindustrie proceswarmte behandelt het voedsel. Met ingeblikte zalm en sardines de botten zijn sterk afgezwakt en kan veilig worden gegeten. De hoge hitte sterilisatieproces verzacht hen tot het punt waar ze gemakkelijk kunnen worden gepureerd en gemengd in zalm salades, stoofschotels, en andere heerlijke maaltijden. Er is geen afval in zalm in blik - de vloeistof, huid en botten zijn allemaal eetbaar en leveren belangrijke voedingsstoffen zoals calcium en fosfor. Als kind hield ik plukken ze uit en eten ze als mijn moeder de blikken geopend. In ons huis de botten en huid zijn altijd nog in. De vette huid is rijk aan omega-3.