Zet je varkensvlees gebraden op rek als in de oven?

Zet je varkensvlees gebraden op rek als in de oven?
Alle geroosterd vlees met inbegrip van gevogelte koks gelijkmatiger op een rek. Als u niet beschikt over een rack hebt, kun je 3 of 4 wortelen zet in de pan of wortelen en selderij ribben en leg het vlees op de top van hen. Op deze manier krijg je de smaak van de groenten toegediend in het vlees ook. Dan wanneer je jus te maken uit de pan druipen het is geweldig.