Wat is de beste manier om zonder been varkensvlees karbonades mals?

Wat is de beste manier om zonder been varkensvlees karbonades mals?
Het hangt af van hoe u van plan bent om ze te koken. Meestal een natte marinade (zelfs zo eenvoudig als het Italiaanse dressing) kan het lukken. Als je wilt om ze mals zonder toevoeging van smaak, kunt u ze weken in karnemelk (in de koelkast) ongeveer 8 uur, dan koken ze als normaal. Als je ze koken op het fornuis top, want ze zijn slanker dan been karbonades, zou je nodig hebt om een ​​kleine hoeveelheid vet (bijv. Boter, olijfolie, margarine) toe te voegen. Als je ze grillen, of ze gaan bbq, zal de marinade volstaan. Zorg alleen wel dat je hen in staat stellen om "rust" voor hen snijden, gedurende minstens 5 minuten. Hierdoor kan de sappen om binnen te blijven, terwijl als je ze onmiddellijk gesneden, zal de sappen opraken, waardoor ze droog lijken.