Mocht u grill op hoog vuur karbonades?

Mocht u grill op hoog vuur karbonades?
Moeilijke vraag. U wilt een mooie afwerking op de chop (wat betekent dat een hoge warmte) en een interne temperatuur van ten minste 140F (de meeste bronnen, zoals 155F of meer). Dus je moet zowel hoog /snel warmte en lage /slow warmte. Probeer dit: Ten eerste, kook je karbonades 1-2 minuten per kant of totdat ze de juiste kleur, dan direct, hoge hitte, ze te verplaatsen dan om een ​​deel van de grill dat geen warmte heeft eronder en laat de cover, goed geventileerd. Op de koelere deel van de grill, moet je gemakkelijk in staat om je hand te laten in plaats 1 te zijn "over de grill gedurende 5 seconden of meer (wees voorzichtig om dit te doen). 1" karbonades moeten koken mooi deze manier in 15 minuten . De beste manier om te weten is om een ​​instant lezen vleesthermometer gebruiken.