Hoe lang genezen ham bewaard in de koelkast?

Hoe lang genezen ham bewaard in de koelkast?
Ik zou niet houden voor meer dan een week voordat het in de vriezer. ANS # 2 Ik bleef één (jamón serrano - een Spaanse gerookt, gezouten ham) opknoping op mijn muur in de keuken voor ongeveer 6 maanden voordat ik klaar was af. Goed spul. Ze doen het niet goed in een vochtige omgeving, omdat ze beschimmeld krijgen. Je kunt het behandelen als beef jerky.