Heeft bier te maken rundvleesbraadstuk tender?

Heeft bier te maken rundvleesbraadstuk tender?
Nee, als je roosteren vlees dat je koken in de hete lucht in de oven. Voor een vloeistof aan de malsheid van vlees van invloed op het vlees moet in de vloeistof worden gekookt - dit heet stoven of stoven.