Hoe lang om een ​​13 pond vlees gebraden koken?

Hoe lang om een ​​13 pond vlees gebraden koken?
Hangt af van de snede. Er zijn vele delen van het rund gebraden en ze hebben allemaal verschillende kooktijden. Hardere bezuinigingen vereisen langere kooktijden bij lagere temperaturen, malse zoals prime rib worden over het algemeen gekookt bij hogere temperaturen gedurende kortere keer en dan "rust" (zet de oven uit en laat de deur gesloten) en zet de oven een back-up over 30- 40 minuten voor het serveren. Strengere snijdt als chuck, billen, enz. Zullen waarschijnlijk moeten worden geroosterd voor 8 uur of meer.