Hoe maak je een bevroren 5 pond entrecôte rundvleesbraadstuk voor middelgrote zeldzame koken?

Hoe maak je een bevroren 5 pond entrecôte rundvleesbraadstuk voor middelgrote zeldzame koken?
25 minuten per pond en 25 minuten voor de oven.Let is 'rust' voor 5-10 minuten voor het snijden.