Zal een rundvleesbraadstuk koken sneller onbedekte?

Zal een rundvleesbraadstuk koken sneller onbedekte?
Nee, uw beste inzet is om het in de oven zetten bij 425 voor 15-20 min. Dit zal bruine de buitenkant. Bedek de pan met aluminiumfolie en zet het vuur tot aan 350. En koken tot de gewenste gaarheid. U kunt altijd snijd het vlees in de helft. Dat zal 2 kleinere stukken die sneller zal koken te maken. Maar wees voorzichtig, want het gebraad uit droger kon komen.