Is ossenhaas koosjer?

Is ossenhaas koosjer?
Dit zou zeldzaam zijn. Vee kan worden verwerkt volgens kosjere vereisten, beef dus in het algemeen kan kosjer zijn. Echter, de filet komt van de rug van het dier, langs de wervelkolom achter de ribbenkast. Voor een stuk vlees te kosher te zijn, moet het vlees worden schoongemaakt. Helaas hebben veel rabbijnse traditie van de opleiding aan de achterste helft van een rundvlees karkas devein verloren, zodat de rosse buurt zou niet in aanmerking komen, tenzij er een rabbijnse autoriteit met de traditie van deveining de achterste helft het ware verwerken.