Hoeveel minuten heb je koken ossenhaas in een 500 graden oven?

Hoeveel minuten heb je koken ossenhaas in een 500 graden oven?
500F voor de eerste 15 minuten. verlaag dan de temperatuur naar 375-400F en bak 40 min /kg, (1 kg = 2,2 lbs).