Kan hamburger opnieuw worden ingevroren na het koken?

Kan hamburger opnieuw worden ingevroren na het koken?
Ja, hamburger kan zeker worden opnieuw ingevroren na het koken. Er is (natuurlijk) een belangrijk probleem dat moet worden aangepakt voor uw inspanningen effectief te zijn. Als niemand iets bevriest, is super belangrijk om alle lucht uit de verpakking te elimineren of ten minste minimaliseren vriesbrand verwijderen. Als men de hamburger in een groot stuk kookt net als het kwam uit de verpakking of als het in pasteitjes gekookt, het krijgen van alle lucht uit presenteert de normale uitdagingen die de voorbereiding van de meeste iets anders voor het invriezen presenteert. Als echter één hakt de hamburger up tijdens het koken, zoals men zou kunnen doen om de hamburger te bereiden voor gebruik in taco's, het krijgen van alle lucht uit de verpakking is echt moeilijk. Het is gemakkelijk te zien waarom: de hamburger is in veel kleine stukjes met ruimte ertussen. Dat is waar de lucht is ondergedoken. Het is bijna onmogelijk om hem eruit te halen. Maar ook bij vacuumsealer de resultaten onder goed zijn als het vlees wordt bevroren voor meer dan een tijdsspanne van een week of twee. Een hard-core kok daadwerkelijk gebruikt om zijn zakken met stikstof te spoelen voordat vacuumsealing en ze te bevriezen. Dit werkte vrij goed, maar het vergt veel extra inspanning. Het is een meer-dan-over-the-top benadering die ik zou niet aanraden. By the way, zijn zakken chips vol met net dat methode - de stikstof spoeling - op het punt van de productie, en dat is wat geeft hen hun multi-week houdbaarheid. Hoop dat het helpt.