Hoeveel briskets zijn nodig om zich te voeden 30 tot 40 mensen?

Hoeveel briskets zijn nodig om zich te voeden 30 tot 40 mensen?
basis op een standaard deel van 4oz per persoon zou 10 pond te nemen om 40 mensen te voeden op dat rate.But als je graag een tweede deel hebben voor zeggen 20 meer mensen zou ik 30 pond aanraden.