Doe eieren bederven ongekoeld?

Doe eieren bederven ongekoeld?
Ja en nee. Uiteraard zullen ze uiteindelijk bederven, maar eieren zijn van nature vrij reislent en zal meestal laatste twee of drie weken unrefridgerated (goed nieuws voor backpackers!). Dit is grotendeels te wijten aan natuurlijke antibactierial kwaliteiten in de shell.Temperature, de gezondheid van de kippen die de eieren en de dichtheid en de toestand van de houder vastgesteld (dwz barsten) zijn alle effect levensduur. Een goede vuistregel is als het verrot geuren, het is verrot (vandaar dat 'rotte eieren' geur), anders genieten!