Hoe lang duurt rauw rundvlees vers blijven in de koelkast?

Hoe lang duurt rauw rundvlees vers blijven in de koelkast?
Rundvlees kan 7-14 dagen gekoeld afhankelijk van de grootte van het stuk in kwestie. Hoe groter het stuk hoe langer het zal houden.
Hoe lang kan een rauwe 1 pond steak verblijf in de koelkast voordat het moet worden gekookt?