Wat is beef jerky gemaakt van?

Wat is beef jerky gemaakt van?
Jerky is ook wel rukte vlees, schokkerig is vlees (meestal rundvlees), die in lange, dunne reepjes gesneden en gedroogd (van oudsher door de zon). Jerky was een populaire nietje met vroege trappers, net zoals het is met backpackers van vandaag, omdat het bijna voor onbepaalde tijd blijft en is licht en gemakkelijk te vervoeren. Het is heel hard en zout maar is erg lekker en veel eiwitten. Het is gemaakt van paarden vlees duh !!