Kun je koken met een op olie gebaseerde marinade?

Kun je koken met een op olie gebaseerde marinade?
Technisch gezien, ja, je * kan *, maar, moet je niet. Hier is waarom: Hoewel het op basis van olie, er is een heleboel dingen in dat er geen olie, en een heleboel is het niet toegestaan ​​om op te warmen. Suikers zal branden, net als knoflook, specerijen en kruiden. Azijn of andere op basis van water aroma's in de marinade zal koken uit en verdampen, het concentreren van de reeds verbrand en zeer un-lekker smaken je hebt te gaan. Plus, er is geen noodzaak om. Koken verscherpt eiwitten, zodat geen extra smaak zal worden verleend aan het eten. Dus, tot slot, het is niet lekker en het is onnodig. Wilt u een marinade te gebruiken als een saus, en krijg de smaak van de marinade op nadat het is gekookt, dan behouden een deel van de marinade voordat hij het eten. Sommige mensen zullen je vertellen om het te koken nadat u het vlees, enz. Uit te maken van de marinade te gebruiken als een saus, maar het kan niet heter dan kooktemperatuur te krijgen, en sommige bacteriën kunnen 212 graden overleven. Dus, ik denk dat het beter safe than sorry. Moer, het is uw keuze.