Is hertenvlees veilig om te eten als het een blessure die besmet is?

Is hertenvlees veilig om te eten als het een blessure die besmet is?
Aangezien de precieze aard van de besmetting is onbekend, de consumptie van dergelijk vlees kan alleen worden overwogen riskant
. Mogelijk is het veilig genoeg indien goed gaar (goed gedaan) en er is geen andere keus (in overlevingssituatie, bijvoorbeeld), maar als er een alternatieve vleesbron bekend veilig, waarom zou een dergelijk risico bedorven vlees? Wees ervan bewust dat sommige infectieziekten kunnen niet worden vernietigd door koken of extreme hitte
(gekkekoeienziekte /BSE zijn een goed voorbeeld).