Kan hertenvlees ribben op de BBQ worden gekookt?

Kan hertenvlees ribben op de BBQ worden gekookt?
Ja. Week ze in zout water voor een paar uur of Kook ze iets; wikkel ze met spek om ze vochtig te houden. Gebruik tandenstokers om het te houden terwijl ze koken. Ze koken snel, zodat ze niet te gaar. Als u wilt, terwijl u het afslachten, je kon de loin verlaten op de top van de ribben voor een beetje meer vlees. Ik geef de voorkeur om ze te bakken in de oven met aardappelen en wortelen. Hoe dan ook de talg (vet) zal stollen bij een hogere temperatuur dan rundvlees of varkensvlees vet en het gehemelte lijn. Het is een verworven smaak, maar je zult niet verhongeren of ziek.