Wat is de geschiedenis van gebraden kip?

Wat is de geschiedenis van gebraden kip?
Archeologisch bewijs toont aan dat frituren voedsel heeft een lange geschiedenis, dus het is niet mogelijk om vast te stellen wanneer precies de eerste kip was gebakken. Tijdens de middeleeuwse periode was gebraden kip bekend als pollo fritto in Italië, dus er is bewijs dat dateert van vóór de kolonisatie van Noord-Amerika door de Europeanen. De stijl van gebakken kip vaak genoemd "Southern Fried Chicken" is afkomstig uit de zuidelijke Verenigde Staten, waar het wordt verondersteld te zijn door de Schotse immigranten naar de regio gebracht en later verbeterd door Afrikaanse slaven en traditioneel is een nietje onder zowel blanken en zwarten.