Hoe maak je een kalkoen koken?

Hoe maak je een kalkoen koken?
Het koken van een kalkoen is iets dat is niet moeilijk, maar de voorbereiding isa beetje tijdrovend. Niet iedereen doet het precies hetzelfde, butthe algemene stappen zijn dezelfde Hier zijn de stappen:.
Controleer de USDA braadtabel voor verse of ontdooide Turkije naar findout hoe lang je nodig hebt om een ​​kalkoen van uw maat te koken in om tohave het klaar op tijd voor het diner. (Zie rooster aan het uiteinde van antwoord.) voorbereiden Turkije
De eerste stap bij het koken een kalkoen is ontdooien als het frozen.Always ontdooien in de koelkast en laat 1-2 dagen, afhankelijk opde size van de turkey.When ontdooide, verwijder de Giblet verpakking en de nek van het lichaam cavity.Wash grondig onder koud water binnen en buiten. Plaats in cleanedroasting pan of op een grote stevige bakblik bekleed met een strip ofheavy-duty aluminiumfolie. De aluminiumfolie moet groot genoeg zijn om de hele Turkije.Als u gaat uw kalkoen vullen met dressing te wikkelen, voor te bereiden thedressing en schep losjes in de lichaamsholte. Als een alternatieve todressing, kunt u seizoen de binnenkant van de kalkoen met seasoningsalt, knoflookpoeder en peper (of kruiden van uw keuze) .U kunt ook snijden 1-2 uien in vieren en 1-2 selderij stalksinto 1-2 inch stukken en leg ze in de nek en bodycavities.Place de kalkoenfilet-side up, let daarbij goed op de neckcavity gesloten te houden, in de braadpan of op de folie. Als je wouldlike, verspreid boter aan de buitenkant en het seizoen buiten naar yourtaste. Er is een bar dat het einde bij elkaar houdt. Plaats de legsinside de bar aan te houden together.Place het deksel op de braadslee. Als het niet past, placealuminum folie over de kalkoen. Bij gebruik van aluminiumfolie zonder aroasting pan losjes wikkel de kalkoen en zet de randen hen byoverlapping en ze samen te knijpen. Het koken van de Turkije
Leg de kalkoen in een oven die tot 325 degreesF.Baste is voorverwarmd met kalkoen eigen sappen elke hour.To bruin buiten, verwijder de folie voor het laatste 1/2 uur of zof cooking.See de USDA Roasting Tijdschema voor Verse of ontdooide Turkije bij 325 ° C gedurende bij benadering kooktijd afhankelijk van de grootte van de kalkoen ( aan de onderkant van antwoord) .Sommige kalkoenen hebben kleine rode pop-ups. De kalkoen is wanneer itpops up gedaan. Als uw Turkije heeft geen pop-up, plaatst u een koken thermometerinto de dikke deel van de borst. Als het leest 165 graden F, theturkey is done.More advies van andere Wikiantwoorden koken medewerkers. Save the ingewanden
- Sla uw gewassen ingewanden in een pot van waterto worden gesneden voor Giblet jus Moet niet stuff de kalkoen Catawiki - in tegenstelling tot de moeder en oma deed het, het wordt beschouwd als onveilig om uw vulling binnen de bird.Because het duurt zo lang om op te warmen naar het centrum te koken, de vulling canbecome bacteriën boerderijen, terwijl de buitenkant van de vogel is koken . Mysolution: Ik maak meestal een hele frisse appel en een kleine, yellowonion in de holte van de vogel. Dit maakt het mogelijk vocht "stoom" als de vogel kookt. Als het klaar is, neem ik meestal theapple en ui uit en hak ze toe te voegen aan mijn vulling die imake en bak nadat de vogel is voltooid. Ook Covering een vogel vallen vocht en, nogmaals, stoomt hij wat sneller is dan gewoon koken in droge heat.However, de dampende - (ik kan ook de vogel toe te voegen juicesfrom aan de vulling.) al dan niet overdekt
? voorkomt bruinen, die de meeste peopleprefer. Koken blootgelegd Browns is leuk, maar heeft de neiging om te eindigen metde droger vogel we denken aan bij vakantie. Ik meestal beginnen met acover, in een grote braadslee voor een kleine vogel of folie voor een largeone, en verwijder deze halverwege (ergens tussen de 120 en 140degrees F koken op een thermometer geduwd in de dikke deel Ofthe borst). Ik heb ook baconplakken over de grotere, meatierareas. Het lijkt een beetje smaak toe te voegen en het spek neemt meest Ofthe drogen terwijl de bescherming van de kalkoen. (Ik maak je geen zorgen als de baconlooks een beetje verbrand, zolang de kalkoen nog brownunderneath.) Carving vooruit
- Ik kook mijn vogel bij 350 graden C. Als het te snel voor seemsto koken mijn pre-regelde diner tijd, ik mightturn het naar beneden tot 300 F om wat tijd toe te voegen. Tot slot, wanneer het wordt gekookt, ik het graag vooruit te snijden. Ik weet dat mensen zoals zitten rond thetable kijken papa of opa hack bij het, maar ik vind dat thepieces gesneden en gearrangeerd door wit en donker, te selectioneasier.Also maken, als ik tijd nodig om de maaltijd af te maken, zal ik de cut vlees zetten intoa ovenschaal, voeg wat kalkoen bouillon, en vasthouden. Sinds mijn ovenis waarschijnlijk vol met vulling en broodjes bakken, of taarten finishingoff, ik stel de schotel op een zeer laag brander op het fornuis andkeep de gaten Koken advies
-. Vele formules voor het roosteren een perfecte vogel -Mijn favoriet is een combinatie van hoge temperatuur tot een nicegolden bruine korst en de lagere temperatuur te koken themeat af te geven. Ongeacht de techniek die u gebruikt, baseert u tijd op yourthermometer. Laat de vogel u vertellen wanneer het klaar is. Een thermometerstuck in het dikke deel van de borst die 165 graden leest Fmeans is het tijd om eruit te komen uw vleesmes Voor juicy benen Catawiki -. Truss en zet folie over vleugels en poten hen toavoid uitdrogen. Verwijder folie voor de bekleding van de laatste 30 minuten Een andere manier om de gaarheid
controleren. - Controleer voor gaarheid bysticking een spies in het dikste deel van de vogel. Plak het thighand diepe deel van de borst. Als de sappen duidelijk (niet roze) uitvoert, wordt de vogel gaar. USDA Roasting Tijdschema Verse of ontdooide Turkije bij 325 ° F
Deze tijden zijn bij benadering en moet altijd inconjunct worden gebruikt met een correct geplaatste thermometer. De USDA heeft notrecommend koken kalkoen in een oven ingesteld lager dan 325 ° F. opgevulde
8 tot 12 pond 2 3/4 tot 3 hours12 tot 14 pond 3-3 3/4 hours14 tot 18 pond 3 3/4 tot 4 1/4 hours18 tot 20 pond 4 1/4 tot 4 1/2 hours20 tot 24 pond 4 1/2 tot 5 uur Gevulde
8 tot 12 pond 3 tot 3 1/2 hours12 tot 14 pond 3 1/2 tot 4 hours14 tot 18 pond 4 tot 4 1/4 hours18 tot 20 pond 4 1/4 4 3/4 hours20 tot 24 pond 4 3/4 tot 5 1/4 uur (zie ook alle gerelateerde links hieronder.)
Inzender Tips
ik kook mijn kalkoen op zijn kop, en houdt het bedekt tot de lasthour. Als u een roosteren rek te gebruiken, de borst zal bruin en youwill krijg nog steeds het voordeel van de omgekeerde roasting.The meest gangbare instelling om te bakken een kalkoen is 325F.